ಬೆಂಗಳೂರು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಮೈದಾ, ಹಳತಾದ ರೊಟ್ಟಿ ಪತ್ತೆ

ಬೆಂಗಳೂರು (ಐಎಎನ್ಎಸ್): ಬನ್ನೇರುಘಟ್ಟ ರಸ್ತೆಯ ಅಪೊಲೊ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುರುವಾರ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತ (ಎಫ್ಡಿಎ) ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಪ್ಪು ಬ್ರಾಂಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದ್ದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಅಂದರೆ, ರವಾ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೈದಾ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ದಾಸ್ತಾನುಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂಬತ್ತು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳ ಪಾನಿ ಪುರಿ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಳತಾದ ರೊಟ್ಟಿಯೂ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಆಹಾರದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದೆ.

ತಪಾಸಣಾ ತಂಡವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಪ್ಪಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವುದು, ಮೆಥಿಯ ಐದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳು (ಮೆಂತ್ಯೆ) ಎಲೆಗಳು, ತಲಾ 30 ಕೆ. ಜಿ ತೂಕದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆ ಆರು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳು, 30 ಕೆ. ಜಿ. ತೂಕದ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಐದು 30 ಕೆ. ಜಿ. ತೂಕದ ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಈ ಸಂಶೋಧನೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ ಅಪೊಲೊ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳು, ರೋಗಿಯ ಸುರಕ್ಷತೆ ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದವು. ತಪಾಸಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕೆಲವು ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಘೋಷಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅವಲೋಕನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಇವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸ್ವರೂಪದ್ದಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಅಥವಾ ರೋಗಿಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆಸ್ಪತ್ರೆ ಹೇಳಿದೆ.

ನಿಯಮ ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಿಗೆ ₹1 ದಂಡ ವಿಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೆಂಗಳೂರು ಉತ್ತರ ನಗರ ನಿಗಮ (ಬಿ. ಎನ್. ಸಿ. ಸಿ) ಗುರುವಾರ ಬ್ಯಾಟರಾಯಣಪುರ ಮತ್ತು ಯಲಹಂಕದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ನಡೆಸಿದ ತಪಾಸಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೋಟೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒಟ್ಟು 1.60 ಲಕ್ಷ ರೂ.

ಬಿ. ಎನ್. ಸಿ. ಸಿ. ಆಯುಕ್ತರಾದ ಪೊಮ್ಮಲ ಸುನಿಲ್ ಕುಮಾರ್ ಅವರ ನಿರ್ದೇಶನದ ಮೇರೆಗೆ ನಡೆಸಿದ ತನಿಖೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಘನತ್ಯಾಜ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.

ಕೆಂಪೇಗೌಡ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣ ರಸ್ತೆಯ ಹಯಾತ್ ಸೆಂಟ್ರಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಅನುಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡು 40,000 ರೂ. ದಂಡ ವಿಧಿಸಿದರು.

ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಸ್ಟೋರ್ ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತೈಲದ ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ನಂತರ ಎರಡು ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಪೀಪಾಯಿ ಬ್ರೂವರಿ ಮತ್ತು ಕಿಚನ್ಗೆ 80,000 ರೂ. ದಂಡ ವಿಧಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಖರೀದಿಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಇನ್ವಾಯ್ಸ್ಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಹೇಳಿದರು.

ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ ಮತ್ತು ಘನತ್ಯಾಜ್ಯ ನಿರ್ವಹಣಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳು.

ಅನುಚಿತ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆವರಣ ಮತ್ತು ಏಕ ಬಳಕೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಹಕಾರ ನಗರದ ತಲಸ್ಸೇರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ 20,000 ರೂ. ದಂಡ ವಿಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸಹಕಾರ ನಗರದ ಚಿಕ್ಕಪೇಟೆ ಡೊನ್ನೆ ಬಿರಿಯಾನಿಯವರಿಗೆ 5,000 ರೂ. ದಂಡ ವಿಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಹಕಾರ ನಗರದ ನಂದನಾ ಅರಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಅನುಚಿತವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು, ಏಕ-ಬಳಕೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ನಂತರ 15,000 ರೂ.

ಮೂಲಃ ದಿ ಟೈಮ್ಸ್ ಆಫ್ ಇಂಡಿಯಾ