ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಸ್ಕೈ ಲೌಂಜ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, 45 ಕೆ. ಜಿ ಕೊಳೆತ ಮಾಂಸ, ಆಹಾರ ಪತ್ತೆ

ನಗರದಾದ್ಯಂತ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ತಪಾಸಣೆಯನ್ನು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಿದ್ದರಿಂದ, ಕರ್ನಾಟಕದ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಭಾನುವಾರದ ದಾಳಿಯಲ್ಲಿ 45 ಕೆಜಿ ಕೊಳೆತ ಮಾಂಸ, ಅಚ್ಚು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಯುಬಿ ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಕೈ ಲೌಂಜ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು.

ಐದು ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಿದ ದಾಳಿಗಳಲ್ಲಿ 132 ಕೆಜಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು 15 ಲೀಟರ್ ಬಳಸಿದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕರ್ನಾಟಕ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತದ (ಎಫ್ಎಸ್ಡಿಎ) ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 16ನೇ ಮಹಡಿಯ ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಕೈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ಮಾಂಸ, ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಅನರ್ಹವಾದ ಇತರ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೈರ್ಮಲ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿದೆ.

ಸ್ಕೈಯಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ತಪಾಸಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 45 ಕೆಜಿ ಕೊಳೆತ ಮಾಂಸ, 6 ಕೆಜಿ ಕೊಳೆತ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 15 ಲೀಟರ್ ಬಳಸಿದ ಅಡುಗೆ ತೈಲವು ಬಳಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲವೆಂದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. "ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವು ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ಕೊಳೆತಿತ್ತು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು 10 ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿದೆ. ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲವೆಂದು ಕಂಡುಬಂದವು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲಾಯಿತು ಅಥವಾ ನಾಶಪಡಿಸಲಾಯಿತು" ಎಂದು ಅಧಿಕಾರಿಯೊಬ್ಬರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ದಿ ಇಂಡಿಯನ್ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಸ್ಕೈಯಿಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದಾಗ, ಕರೆಗಳು ಉತ್ತರಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಬೆಂಗಳೂರು ನಗರ ಜಿಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ನಗರ ನಿಗಮಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವ್ಯಾಪಾರ ನಿರ್ವಾಹಕರು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಇತರ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾಗರಿಕ ಅಧಿಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಫ್ಎಸ್ಡಿಎ ನಡೆಸಿದ ವ್ಯಾಪಕ ವಿಶೇಷ ಅಭಿಯಾನದ ಭಾಗವಾಗಿ ಭಾನುವಾರದ ತಪಾಸಣೆಗಳು ನಡೆದವು.

ಸ್ಕೈ ಜೊತೆಗೆ, ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ರಾಯಲ್ ಚೈನ್ ಹೋಟೆಲ್, ಮದ್ರಾಸ್ ಕಿಚನ್, ಟೆಸ್ಕಾನ್ ಹೋಟೆಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಚೆಝ್ ಹೋಟೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾನುವಾರ ದಾಳಿ ನಡೆಸಿದರು.

ಹಲವಾರು ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ಲೋಪಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ ಎಂದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಹೇಳಿದರು. "ನಾವು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಕೆಲವು ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸವು ಕೊಳೆತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿತ್ತು. ಒಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು" ಎಂದು ಅಧಿಕಾರಿಯೊಬ್ಬರು ಹೇಳಿದರು.

ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ನೋಟಿಸ್ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ತಪಾಸಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ರಾಯಲ್ ಚೈನ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ 50 ಕೆ. ಜಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು 5 ಕೆ. ಜಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಮದ್ರಾಸ್ ಕಿಚನ್ನಲ್ಲಿ 5 ಕೆ. ಜಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಪತ್ತೆಯಾಗಿದ್ದು, ಟೆಸ್ಕಾನ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ 5 ಕೆ. ಜಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಯಾಂಚೆಝ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ 3 ಕೆ. ಜಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 7 ಕೆ. ಜಿ ಕೇಕ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಾಳಿಗಳು ಆಗಸ್ಟ್ 7ರಂದು ಎಫ್ಎಸ್ಡಿಎ ನಡೆಸಿದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ದಮನದ ನಂತರ, ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ನಾಶಪಡಿಸಿದರು.

ಲಾಲ್ ಅಶೋಕ್ (ದಕ್ಷಿಣ ಅನುಬಂಧ) ನಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕಾರಿಗಳು 76 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ, 200 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು 32 ಲೀಟರ್ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹಾಲನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಶಾಂಗ್ರಿ-ಲಾದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 15 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ, ಫೋರ್ ಸೀಸನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 19 ಕೆಜಿ, ವಿವಾಂತಾ ವೈಟ್ಫೀಲ್ಡ್ನಲ್ಲಿ 3 ಕೆಜಿ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜ್ ಯಶ್ವಂತಪುರದಲ್ಲಿ 72 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ರೇಡಿಸನ್ ಬ್ಲೂ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕಾರಿಗಳು 50 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ, 25 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ, 23 ಕೆಜಿ ಮೀನು ಮತ್ತು 7 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲಾಲ್ ಐಟಿ ಅಶೋಕ್ ಬೆಂಗಳೂರು ಈ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಅಂಶಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿತು. ವರದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು "ಹಾಳಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಬಳಕೆಗೆ ಅನರ್ಹವಾಗಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಹೋಟೆಲ್ ಹೇಳಿತು. ಹಾಲು ಅದರ "ಬೆಸ್ಟ್ ಬಿಫೋರ್" ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಮೀರಿ ಒಂದು ದಿನವಾಗಿದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಂಪಡೆಯಲು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಹೇಳಿದೆ.

"ಲಾಲ್ ಐಟಿ ಅಶೋಕ್ ಬೆಂಗಳೂರು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಧಿಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ದಾಸ್ತಾನು ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ-ದಿನಾಂಕದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಅವಲೋಕನಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಅದು ಹೇಳಿದೆ.

ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲವೆಂದು ಕಂಡುಬಂದವು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲಾಯಿತು ಅಥವಾ ನಾಶಪಡಿಸಲಾಯಿತು.

ಮೂಲಃ ದಿ ಇಂಡಿಯನ್ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್