एफ. एम. सी. जी. वितरकों ने डार्क स्टोरों के लिए स्थान-संबद्ध मानदंडों की मांग की

अखिल भारतीय उपभोक्ता उत्पाद वितरक संघ (ए. आई. सी. पी. डी. एफ.) ने भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफ. एस. एस. ए. आई.) से प्रत्येक सुविधा में नियंत्रित उत्पादों की संख्या के आधार पर त्वरित-वाणिज्य वाले काले भंडारों के लिए न्यूनतम भंडारण स्थान निर्धारित करने का आग्रह किया है।

केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री जे. पी. नड्डाकेँ लिखे एक पत्रमे, ए. आई. सी. पी. डी. एफ. ने प्रस्ताव देल कि न्यूनतम तल क्षेत्र की गणना प्रति स्टॉक-कीपिंग इकाई (एस. के. यू.) के अनुसार 0.35-0.40 वर्ग फुट पर की जानी चाहिए। इसके सूत्रक अन्तर्गत, 65,000 एस. के. यू. को संभालने वाले एक डार्क स्टोरकेँ लगभग 23,000-26, 000 वर्ग फुट की आवश्यकता होगी।

महासंघ ने कहा कि प्रस्तावित क्षेत्र में भंडारण रैक, गलियारों, प्राप्त करने और भेजने के संचालन, चुनने और पैकिंग, उत्पाद निरीक्षण, स्वच्छता, वेंटिलेशन, कीट-नियंत्रण पहुंच और आपातकालीन आवाजाही को समायोजित किया जाएगा।

ए. आई. सी. पी. डी. एफ. ने दावा किया कि कई डार्क स्टोर भीड़भाड़ वाले परिसरों में 1,000 एस. के. यू. का भंडारण करते हैं, जिससे असुरक्षित ढेर, खराब वेंटिलेशन, अपर्याप्त सफाई और कीट नियंत्रण, और खाद्य और गैर-खाद्य उत्पादों के अपर्याप्त पृथक्करण जैसे जोखिम पैदा होते हैं।

इसने यह भी आरोप लगाया कि कुछ सुविधाएं अपर्याप्त रूप से अछूती टिन-शीट संरचनाओं से काम करती हैं, जहां अत्यधिक गर्मी तापमान-संवेदनशील उत्पादों को प्रभावित कर सकती है और भोजन के बिगड़ने का खतरा बढ़ा सकती है।

महासंघ ने एफ. एस. एस. ए. आई. से अपनी कार्यप्रणाली को मान्य करने और नियामकों, खाद्य प्रौद्योगिकीविदों, भंडारण विशेषज्ञों, सार्वजनिक स्वास्थ्य विशेषज्ञों, उपभोक्ता समूहों और उद्योग प्रतिनिधियों की एक विशेषज्ञ समिति का गठन करने के लिए कहा है।

मीडिया रिपोर्टों का हवाला देते हुए, ए. आई. सी. पी. डी. एफ. ने कहा कि महाराष्ट्र एफ. डी. ए. ने 86 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया और ब्लिंकिट, जेप्टो और स्विगी इंस्टामार्ट से जुड़े 14 खाद्य व्यवसाय लाइसेंसों को निलंबित कर दिया। इसमें कहा गया है कि कथित उल्लंघन में भंडारण, तापमान नियंत्रण, स्वच्छता, कीट प्रबंधन और श्रमिकों की स्वच्छता शामिल है।

महासंघ ने एक वायरल वीडियो का भी उल्लेख किया जिसमें कथित तौर पर कल्याण में एक ब्लिंकिट आउटलेट पर एक आइसक्रीम भंडारण डिब्बे के अंदर एक चूहा दिखाया गया था।

ए. आई. सी. पी. डी. एफ. के राष्ट्रीय अध्यक्ष धैर्यशील एच. पाटिल ने कहा, "त्वरित वाणिज्य 10 मिनट में वितरण का वादा कर सकता है, लेकिन खाद्य सुरक्षा 10 मिनट के व्यावसायिक मॉडल पर काम नहीं कर सकती है। उपभोक्ताओं को तिथियों, पैकेजिंग और भंडारण की स्थितियों की जांच करने वाले खाद्य निरीक्षक नहीं बनना चाहिए।"

ए. आई. सी. पी. डी. एफ. ने खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य व्यवसायों का लाइसेंस और पंजीकरण) विनियम, 2011 के तहत त्वरित-वाणिज्य वाले काले भंडारों को नियंत्रित करने के लिए एक अलग अध्याय की मांग की है।

महासंघ ने आकस्मिक निरीक्षण, तापमान और आर्द्रता की निगरानी, डिजिटल इन्वेंट्री रिकॉर्ड, वार्षिक लेखा परीक्षा और अनुमोदित भंडारण क्षमता से अधिक के लिए दंड का भी आह्वान किया।

स्रोतः द टाइम्स ऑफ इंडिया