बेंगलुरु में विधायकों के लिए छात्रावास के रेस्तरां में मिले तिलचट्टे

कर्नाटक स्वास्थ्य विभाग के खाद्य सुरक्षा प्रभाग की एक टीम ने बुधवार (12 अगस्त, 2026) को बेंगलुरु में भोजनालयों और अन्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण फिर से शुरू किया।

टीम ने बेंगलुरु में विभाग के मुख्यालय में कैंटीन का निरीक्षण किया, जहां उसने समय समाप्त हो चुके खाद्य पदार्थों को जब्त किया और स्वच्छता के उल्लंघन को चिह्नित किया।

अधिकारियों ने बेंगलुरु में विधान सौध, विधायक गृह और एमएस भवन के परिसर में स्थित होटलों और अन्य खाद्य व्यवसाय प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया।

अधिकारियों के अनुसार, मागड़ी रोड पर आरोग्य सौध कैंटीन की रसोई में कालबाह्य हो चुके खाद्य उत्पाद जैसे इडली रवा और नारियल पाउडर पाए गए। खाद्य उत्पादों को एफएसएसएआई के दिशानिर्देशों के अनुसार संग्रहीत नहीं किया गया था। कीट नियंत्रण के उपाय नहीं किए गए थे, जिससे परिसर अस्वच्छ स्थिति में था।

खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन विभाग ने एक बयान में कहा कि कैंटीन में अस्वच्छ स्थितियों को देखते हुए एक सलाहकार नोटिस जारी किया गया था। इसमें कहा गया है कि न्यायनिर्णायक अधिकारी के समक्ष कानूनी कार्यवाही शुरू की जाएगी।

बयान के अनुसार, परिसर में स्थित नंदिनी पार्लर के निरीक्षण के दौरान, अधिकारियों ने लेबलिंग आवश्यकताओं से संबंधित उल्लंघन पाया, और एक सलाहकार नोटिस जारी किया।

सरकारी भवनों के परिसर में स्थित चार होटलों का निरीक्षण किया गया, जिसमें विभिन्न कमियां देखी गईं। विभाग के अनुसार, संबंधित होटलों को परामर्शात्मक नोटिस जारी किए गए।

अधिकारियों ने विधान सौध से सटे विधायक सभा के अंदर एक निजी संचालक द्वारा संचालित एक रेस्तरां का निरीक्षण किया और पाया कि अस्वच्छ स्थिति है। एक परामर्श नोटिस जारी किया गया था। अन्य बातों के अलावा, उन्होंने दावा किया कि रसोई में तिलचट्टे पाए गए थे।

विभाग ने कहा कि एमएस भवन के परिसर में स्थित एक होटल का निरीक्षण किया गया। संस्थान अस्वच्छ पाया गया और बाद में इसे बंद कर दिया गया।

खाद्य व्यवसाय संचालक ने एक वचन पत्र प्रस्तुत किया जिसमें कहा गया था कि कमियों को ठीक किया जाएगा और खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 और लागू नियमों के अनुसार आयुक्त से अनुमति प्राप्त करने के बाद ही होटल को फिर से खोला जाएगा।

विभाग ने कहा कि खाद्य व्यवसाय संचालक के खिलाफ कार्रवाई शुरू की जाएगी।

भोजनालयों को खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने के लिए कहा गया है

विभाग ने कहा कि खाद्य व्यवसाय संचालकों को खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम और लागू नियमों और विनियमों का सख्ती से पालन करने का निर्देश दिया गया है।

खाद्य गुणवत्ता, सुरक्षा, स्वच्छता, उचित भंडारण, लेबलिंग या खाद्य हैंडलिंग प्रथाओं से संबंधित किसी भी उल्लंघन के लिए कानून के तहत सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

विभाग खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 और खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य व्यवसायों का लाइसेंस और पंजीकरण) विनियम, 2011 के अनुपालन को सत्यापित करने के लिए बेंगलुरु शहरी जिले और ग्रेटर बेंगलुरु क्षेत्र के सभी क्षेत्रों में विशेष खाद्य सुरक्षा निरीक्षण के हिस्से के रूप में इस तरह के अभियान चला रहा है, जिसमें तीन सितारा और पाँच सितारा होटल शामिल हैं।

हाल ही में, बेंगलुरु शहरी जिले में 60 तीन सितारा और पाँच सितारा होटलों का निरीक्षण किया गया, और 77 भोजन के नमूने एकत्र किए गए और विश्लेषण के लिए खाद्य प्रयोगशालाओं में भेजे गए।

स्रोतः द हिंदू