बेंगलुरु खाद्य सुरक्षा कार्रवाई बढ़ीः अस्वच्छ भंडारण को लेकर त्वरित वाणिज्य गोदाम जांच के दायरे में

बेंगलुरुः खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन विभाग ने मंगलवार को बेंगलुरु ग्रामीण जिले के होसकोट तालुक में निप्पॉन एक्सप्रेस द्वारा संचालित एक ज़ेप्टो गोदाम को सील कर दिया, जब अधिकारियों को गैर-अनुपालन लेबलिंग, गलत ब्रांडिंग और अस्वच्छ खाद्य हैंडलिंग और भंडारण स्थितियों सहित कथित उल्लंघन पाए गए।

विभाग ने एक बयान में कहा कि कर्नाटक के स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्री यू. टी. खादर के मार्गदर्शन में 11 अगस्त को आयोजित एक विशेष निरीक्षण अभियान के दौरान यह कार्रवाई की गई।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 और संबंधित नियमों के प्रावधानों के तहत खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता, सुरक्षा, भंडारण, लेबलिंग और हैंडलिंग की जांच करने के लिए ज़ेप्टो गोदाम (निप्पॉन एक्सप्रेस) इकाई का निरीक्षण किया।

अधिकारियों ने कहा कि उन्होंने विभिन्न खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों को पाया और अस्वच्छ संचालन और भंडारण स्थितियों को देखते हुए, लागू एफएसएसएआई प्रावधानों के तहत गोदाम को सील कर दिया।

संबंधित गोदाम को एक नोटिस जारी किया गया था, जबकि विभाग ने सिफारिश की थी कि आगे की कानूनी कार्रवाई के लिए सक्षम न्यायनिर्णायक अधिकारी के समक्ष मामला दर्ज किया जाए।

विभाग ने कहा कि खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करने वाले खाद्य व्यवसाय संचालकों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी और इस तरह के विशेष निरीक्षण अभियान सुरक्षित और स्वच्छ भोजन तक पहुंच सुनिश्चित करने के लिए जारी रहेंगे।

अलग से, थानिसांद्रा में जेप्टो पर कथित रूप से स्थान पर सफाई बनाए रखने में विफल रहने के लिए 25,000 रुपये का जुर्माना लगाया गया था।

जेप्टो के खिलाफ कार्रवाई खाद्य गुणवत्ता, स्वच्छता और असुरक्षित प्रथाओं के बारे में शिकायतों के बाद पूरे बेंगलुरु में एक तीव्र खाद्य सुरक्षा प्रवर्तन अभियान के बीच हुई है।

खाद्य सुरक्षा शाखा ने हाल ही में 26 तीन सितारा और पाँच सितारा होटलों का निरीक्षण करने के लिए 30 टीमों को तैनात किया, प्रयोगशाला परीक्षण के लिए 35 खाद्य नमूने एकत्र किए। अधिकारियों ने अवधि समाप्त हो चुके खाद्य उत्पादों, अनुचित लेबलिंग, अस्वच्छ भंडारण, सब्जियों पर कवक वृद्धि और शाकाहारी और मांसाहारी भोजन के अपर्याप्त पृथक्करण सहित उल्लंघनों की सूचना दी।

रविवार के निरीक्षण के दौरान, छह होटलों से 100 किलोग्राम से अधिक खाद्य पदार्थ और 15 लीटर इस्तेमाल किया गया खाना पकाने का तेल जब्त या फेंक दिया गया।

एक प्रतिष्ठान में, अधिकारियों को 45 किलोग्राम सड़ा हुआ मुर्गी और गोमांस और 6 किलोग्राम सब्जी कटलेट मिले, जबकि दूसरे में 50 किलोग्राम बतख और 5 किलोग्राम मछली थी। समाप्त दूध और दही के पैकेट और कवक वृद्धि के साथ सड़ा हुआ मांस भी पाया गया।

नवीनतम कार्रवाई से संकेत मिलता है कि खाद्य सुरक्षा अभियान अब होटलों और रेस्तरां से आगे बड़े पैमाने पर खाद्य भंडारण और त्वरित-वाणिज्य सुविधाओं तक फैल रहा है।

विभाग ने कहा कि वह राज्य भर में विशेष निरीक्षण जारी रखेगा और निर्धारित सुरक्षा मानकों का उल्लंघन करने वाले खाद्य व्यवसायों के खिलाफ कानूनी कार्रवाई करेगा।

स्रोतः द टाइम्स ऑफ इंडिया